大师的菜家常的味《档案》是北京电视台推出的纪实栏目于2009年2月4日开播节目定位为演播室节目由一个特定的极具个性化的讲述者（主持人）现场讲述和展示为基本形态节目形式以案件和事件现场实录回放为线索首次披露国内大案要案、社会传奇、情感故事等；其内涵深外延广节目贴近百姓生活紧跟时代脉搏展现人生百态透视社会万象百姓关心、关注的热点是我们节目选题的目光指向；更融合了国外最新传奇探索节目和国内栏目形式以前所未有的视觉冲击力和“新奇特”角度探索世界找寻那曾经的真实所在和鲜为人知的事实真相清末民初北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊其中史、卫、霍三家成鼎足之势史家宝泉益的“老白清酒”被朝廷点为贡酒高兴之时作坊却遭蹊跷大火大掌柜肖子富和史家小姐史纨清借来陈酿勾兑贡酒被霍家告发宝泉益被封辛亥革命爆发后史家陷入资金危机肖子富与季宗齐力挽狂澜而季宗齐也要重新寻找救国之路最后肖子富挑起了把老白清酒从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任清末青城县洛水村秦月香为保护女儿采青误杀桑老三被知县萧汝章利用将月香的旧主子、采青生父青城富商沈渊卷入是非漩涡润雪陪采青执月香血书投奔沈渊被沈渊妻玉茹扣押信物采青、润雪入沈府当丫环与大小姐沈流云、二少爷沈流年一同长大流云处处刁难采青而流年却对采青情愫暗生时时维护用旅途描绘恋爱的色彩共赴一段不可辜负的好时光
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